Japońska kuchnia zwykle kojarzona jest z ryżem i spożywaniem potraw specjalnymi pałeczkami. Jedna z klasycznych japońskich potraw taka jak sushi Poznań jest wyjątkowa pod tym względem. Dlaczego? Otóż, to jedna z nielicznych potraw, którą w japońskiej tradycji spożywa się palcami a nie jak to można praktykowane jest w marketowych fast foodach pałeczkami. W prawdziwej restauracji gdzie podawane jest do potrawy nigdy nie dostaniemy pałeczek do pożywania. W Naszej ojczyźnie przeważnie podaje się tzw. sushi maki czyli zwijane roladki ryżowe z różnymi dodatkami. Przeważnie środek wypełniony jest owocami można np. krewetki czy ryba maślana lub warzywami np. avocado czy ogórek. Zewnętrzna warstwa jest obtoczona sprasowanymi woodorostami albo sezamem czy japońskimi przyprawami. W restauracjach sushi Poznań w każdym momencie dostaniemy sos sojowy do maczania oraz do niektórych zestawów charakterystyczny zielony chrzan nazwany wasabi. Ten chrzan różnie się od tradycyjnego polskiego, jest realnie ostry. |
|
Słowa kluczowe: |
|
Adres www: |
|